Crema de zapallo

Esta deliciosa crema, va a encantar a todos en casa, y es muy fácil de preparar. Te invitamos a seguir los consejos de la abuelita #Diani:

Ingredientes (rinde 6 porciones)

. 1 1/2kg de zapallo macre

. 4 unidades de papa blanca medianas

. 1 presita de pollo (pedazo de pecho, pierna o encuentro…lo que tengas)

. 1 ramita de apio

. 2 cucharadas de mantequilla

. Medio tarro de leche evaporada

. Un trozo de queso, puede ser: fresco, parmesano, tipo suizo o quesillo.

. Sal al gusto

Preparación

Pela el zapallo y córtalo en trozos. Pela las papas y córtalas en trozos. Ponlas en una olla con agua para hervir. Agrega un poco de sal, la ramita de apio y cuando esté hirviendo agrega la presa de pollo. Una vez que todas las verduras estén suaves y el pollo esté cocido apaga la hornilla, deja enfriar un poquito y con la ayuda de una licuadora empieza a licuar las verduras, (el apio se debe desechar) las papas y el pollo (sin el huesito) por partes, ya que no cabe todo en la licuadora. Debes usar el caldo de la olla. Coloca todo en la olla y con la hornilla encendida, coloca la mantequilla, chequea la sal, y agrega la leche. Ya para servir en cada plato agregar el queso rallado y podrías colocar también tostaditas. Les encantará!

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